Khoa DL

Tổng quan du lịch và cơ sở lưu trú

MỤC TIÊU MÔN HỌC:

- Kiến thức

+ Trình bày được khái niệm về du lịch, khách du lịch, tài nguyên du lịch.

+ Phân tích được các tác động của du lịch đối với kinh tế, văn hóa, xã hội và môi trường

+ Giải thích được các điều kiện để phát triển du lịch

+ Trình bày được khái niệm du lịch có trách nhiệm

+ Lựa chọn được các loại hình có trách nhiệm

+ Giải thích được ý thức về trách nhiệm môi trường của ngành, bao gồm giảm thiểu chất thải, tái sử dụng và tái chế

          + Trình bày được các nguyên tắc áp dụng văn phòng xanh

+ Trình bày được khái niệm của các loại hình cơ sở lưu trú

+ Giải thích được các hoạt động cơ bản của hệ thống cơ sở lưu trú du lịch

+ Phân tích được các đặc điểm sản phẩm của cơ sở lưu trú

+ Liệt kê được các thiết bị cơ sở vật chất của hệ thống cơ sở lưu trú

+ Phân tích được các đặc trưng cơ bản của các loại hình cơ sở lưu trú

+ Phân tích được vị trí, vai trò, chức năng của các loại hình cơ sở lưu trú

+Trình bày được các kiến thức về pháp luật, quy định của luật du lịch hiện hành trong hoạt động du lịch

- Kỹ năng

+ Phân biệt được khu du lịch, tuyến du lịch, điểm du lịch

+ Phân biệt được các loại hình du lịch

+ Áp dụng được các nguyên tắc văn phòng xanh vào hoạt động du lịch

+ Phân biệt được các loại hình cơ sở lưu trú, các đặc trưng của từng loại hình

+ Thu thập được thông tin về hoạt động cơ sở lưu trú

+ Áp dụng đúng luật du lịch hiện hành trong hoạt động du lịch

- Năng lực t ch và trách nhim:

+ Không vượt thẩm quyền và phạm vi ủy quyền theo vị trí việc làm;

+ Tuân thủ chuẩn mực, quy định đạo đức nghề nghiệp để mang lại lợi ích cho các

bên liên quan;

+ Lịch sự, thân thiện, cởi mở với khách hàng

+ Ý thức, trách nhiệm với cộng đồng, môi trường

+ Thực hiện đúng luật và quy định trong kinh doanh lưu trú

+ Tôn trọng pháp luật, thực hiện đúng quy định pháp luật

QUẢN TRỊ HỌC

- Về kiến thức

+ Nhận biết được các hoạt động quản trị, các yếu tố của quản trị;

+ Phân tích được môi trường quản trị ;

+ Lấy ví dụ, phân tích được mối quan hệ giữa các kỹ năng quản trị và các cấp bậc quản trị;

+ Trình bày được quá trình ra quyết định quản trị;

+ Trình bày được mối quan hệ giữa kế hoạch và mục tiêu trong quá trình hoạch định;

+ Phân biệt được các cấp chiến lược;

+ Trình bày được các mô hình cơ cấu tổ chức, các phương pháp phân quyền trong công tác tổ chức;

+ Phân tích được đặc điểm của các phong cách lãnh đạo;

+ Đánh giá được vị trí, vai trò của các chức năng quản trị trong tiến trình quản trị.

- Về kỹ năng

+ Nhận biết được các yếu tố quản trị trong quá trình quản trị của một tổ chức;

+ Phân tích được môi trường quản trị và tìm ra được các thông tin quản trị;

+ Vận dụng quy trình ra quyết định trong thực tế;

+ Biết cách đặt mục tiêu và các kế hoạch để thực hiện mục tiêu;

+ Thiết kế được cơ cấu tổ chức đơn giản;

+ Vận dụng được một số kỹ năng lãnh đạo và kỹ thuật kiểm soát khi làm việc nhóm;

+ Phán đoán và giải quyết các tình huống quản trị thông qua Chương tập tình huống;

+ Rèn luyện kỹ năng thuyết trình, kỹ năng giao tiếp.

- Về năng lực tự chủ và trách nhiệm

+ Hình thành tư duy về khoa học quản trị;

+ Chủ động trong việc tiếp nhận kiến thức; nghiên cứu tài liệu tham khảo;

+ Tích cực tham gia thảo luận nhóm;

+ Có ý thức rèn luyện tác phong quản trị.