- Về kiến thức:

+ Nhận biết được một số đồng tiền phổ biến sử dụng trong thanh toán;

+ Trình bày được khái niệm tỷ giá hối đoái, nhận biết được các phương pháp yết giá;

+ Liệt kê và trình bày được nội dung của các phương thức thanh toán trong hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn;

+ Liệt kê và trình bày được. nội dung của các phương tiện thanh toán trong hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn.

- Về kỹ năng:

+ Thực hiện kỹ năng thanh toán bằng tiền mặt;

+ Xác định được tỷ giá theo phương pháp tính chéo;

+ Thực hiện được các nghiệp vụ hoán đổi tiền tệ quốc tế trong một số tình huống phát sinh trong nhà hàng, khách sạn;

+ Vẽ sơ đồ và thuyết minh được quá trình thanh toán bằng các phương thức thanh toán trong hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn;

+ Vẽ sơ đồ và thuyết minh được quá trình thanh toán bằng các phương tiện thanh toán trong hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn.

- Về năng lực tự chủ và trách nhiệm:

+ Nghiêm túc, chủ động, cẩn thận, chính xác trong hoạt động thanh toán;

+ Tuân thủ nghiêm túc các quy định khi thực hiện quy trình thanh toán;

+ Yêu nghề, đam mê, sáng tạo trong công việc.